Хорошего оливье много не бывает! Готовим в русских традициях.
На гостеприимной кухне нашего Центра «Расправь крылья!» очередное любимое блюдо наших выпускников. Салат с французским названием, но в русских традициях – Оливье.
Оливье – салат, любимый почти всеми россиянами с детства. Именно с оливье связаны теплые детские воспоминания о семейных застольях, о доме, полном гостей, с ощущением главного праздника в России – Новым годом. Его готовят почти в каждом доме, и каждая хозяйка - по-своему. Существует бесчисленное множество рецептов оливье, но многие наши выпускники любят этот салат именно с колбасой. А наши наставники предложили ребятам немного разнообразить салат и приготовить его по классическому рецепту: с курицей и яблоком. Ведь именно таким в 1860-х годах придумал его повар бельгийского и французского происхождения Люсьен Оливье.
Ребятам понравилась эта идея! И под руководством специалиста по социальной работе Кузнецовой С.А., наставников в социальной гостинице Санакоевой В.И., Седовой Г.В. выпускники с энтузиазмом приняли самое активное участие в приготовлении: сварили овощи, аккуратно нарезали, сделали заправку и красиво украсили.
Салат оливье с курицей и яблоком получился очень нежным и мягким на вкус, и с легкой фруктовой кислинкой. Всем очень понравился наш оливье, и никто не остался голодным!
Основная цель кулинарных мастер-классов, еженедельно проводимых в ГБУ КО ЦПС «Расправь крылья!» – подготовить выпускников нашей категории к самостоятельной жизни и привить им навыки бытового самообслуживания.
Дорогие наши ребята, учащиеся и поступившие в образовательные учреждения, приглашаем и вас принять участие в мероприятиях Центра! Следите за нашими новостями и анонсами на сайте https://postinternat.ru/.
Галерея
-
Фото №6
-
Фото №4
-
Фото №3
-
Фото №5
-
Фото №2
-
Фото №1
