Экскурсия в "Калужский колледж питания и услуг"
01.12.2015
Индустрия питания сегодня – одна из самых перспективных отраслей мировой экономики. «Судьба нации зависит от того, как они питаются» Может это и преувеличение, но бесспорно – питание всегда было, есть и будет важнейшей стороной жизни человека. Не случайно еще древние греки десятой музой, без которой они не мыслили своего существования выбрали богиню, покровительствующую искусству приготовления пищи – Кулину.
26 ноября 2015 года выпускники Азаровского и Кондровского детских домов посетили Калужский колледж питания и услуг. Не случайно выбор пал на это учреждение, так как оно является очень популярным среди наших выпускников. Здесь учатся Ксения Морозова, Влад Стишак, Лена и Витя Глазовы и многие другие. Учреждение готовит специалистов по следующим специальностям «Повар, кондитер», «Официант», «Горничная», «Специалист по туризму», «Кассир».
Сначала нам рассказали про жизнь колледжа, показали фильм.
Затем мы попали на удивительный мастер-класс по карвингу. Это собственно фигурное вырезание всего того, что поддается резке.
Съедобное направление карвинга (кулинарный карвинг) – вырезание дивных узорчатых фигур из овощей и фруктов – применяют сегодня очень многие повара для украшения праздничных столов.
Затейливость фигурок, вырезанных из различных продуктов, приближает занятие кулинарным карвингом к примитивной форме искусства. Но такое искусство очень недолговечно, ведь материалом здесь выступает живой и нежный материал – овощи и фрукты.
Студенты колледжа вместе с преподавателями показали настоящие шедевры творчества. Отличилась на мастер-классе Романенко Аня, которая быстро из морковки сделала цветок. Наши ребята обратили внимание, как студенты старших курсов подходили на мастер-класс и просили записать себя на эти занятия. Это вдохновило их задуматься над будущей профессией.
Галерея
-
Фото №1
-
Фото №2
-
Фото №3
-
Фото №4
-
Фото №5
